主要有五个方面：
一..HTML页面转UTF-8编码问题
二.PHP页面转UTF-8编码问题
三.MYSQL数据库使用UTF-8编码的问题
四.JS相关的UTF-8编码问题
五.FLASH相关的UTF-8编码问题
一.HTML页面转UTF-8编码问题
1.在<head>后，<title>前加入一行：
<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html; charset=utf-8' />
顺序不能错，一定要在<title>标签前加入，否则如果<title>与</title>之间有中文字符的话，显示的标题有可能是乱码！
2.html文件编码问题:
点击编辑器的菜单：“文件”->“另存为”，可以看到当前文件的编码，确保文件编码为：UTF-8，如果是ANSI，需要将编码改成：UTF-8。
3.HTML文件头BOM问题：
将文件从其他的编码转换成UTF-8编码时，有时候会在文件的最开始加上一个BOM标签，在个BOM标签可能会导致浏览器在显示中文的时候出现乱码。
删除这个BOM标签的方法：
1.可以用Dreamweaver打开文件，并重新保存，即可以去除BOM标签！
2.可以用EditPlus打开文件，并在菜单“首选项”->“文件”->"UTF-8标识"，设置为：“总是删除签名”，然后保存文件，即可以去除BOM标签！
4.WEB服务器UTF-8编码问题：
如果你按以上所列的步骤做了，还是有中文乱码问题，请检查你的所使用的WEB服务器的编码问题
如果你使用的是Apache，请将配置文件里的：charset 设成：utf-8(这里仅列出方法，具体格式请参考apache的配置文件)。
如果你使用的是Nginx，请将nginx.conf里的：charset 设成 utf-8，具体找到 "charset gb2312;"或者类似的语句，改成：“charset utf-8;”。
二.PHP页面转UTF-8编码问题
1.在代码开始出加入一行：
header("Content-Type: text/html;charset=utf-8");
2.PHP文件编码问题
点击编辑器的菜单：“文件”->“另存为”，可以看到当前文件的编码，确保文件编码为：UTF-8，如果是ANSI，需要将编码改成：UTF-8。
3.PHP文件头BOM问题：
PHP文件一定不可以有BOM标签，否则，会出现session不能使用的情况，并有类似的提示：
Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent
这是因为，在执行session_start() 的时候，整个页面不能有输出，但是当由于前PHP页面存在BOM标签，PHP把这个BOM标签当成是输出了，所以就出错了！
所以PHP页面一定要删除BOM标签
删除这个BOM标签的方法：
1.可以用Dreamweaver打开文件，并重新保存，即可以去除BOM标签！
2.可以用EditPlus打开文件，并在菜单“首选项”->“文件”->"UTF-8标识"，设置为：“总是删除签名”，然后保存文件，即可以去除BOM标签！
4.PHP以附件形式保存文件的时候，UTF-8编码问题：
PHP以附件形式保存文件，文件名必须是GB2312编码，否则，如果文件名中有中文的话，将是显示乱码：
如果你的PHP本身是UTF-8编码格式的文件，需要将文件名变量由UTF-8转成GB2312：
iconv("UTF-8", "GB2312", "$filename");
5.截断显示文章标题时，出现乱码或者“？”问号的问题：
一般文章标题很长的时候，会显示一部分标题，会对文章标题进行截断，由于一个UTF-8编码格式的中文字符会占用3个字符宽度，截取标题的时候，有时会只截取到一个中文字符的1个字符或2字符宽度，没截取完整，将出现乱码或“？”问号的情况，用下面的函数截取标题，就不会有问题：
function get_brief_str($str, $max_length)
{
echo strlen($str) ."<br>";
if(strlen($str) > $max_length)
{
$check_num = 0;
for($i=0; $i < $max_length; $i++)
{
if (ord($str[$i]) > 128)
$check_num++;
}
if($check_num % 3 == 0)
$str = substr($str, 0, $max_length)."...";
else if($check_num % 3 == 1)
$str = substr($str, 0, $max_length + 2)."...";
else if($check_num % 3 == 2)
$str = substr($str, 0, $max_length + 1)."...";
}
return $str;
}
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