土豆和红薯能一起吃吗(为什么两者不能放在一起)

可以一起吃。但是不能放在一起，因为土豆跟红薯的生长环境不同，存放条件也存在差异，土豆适合放在低温干燥的环境，在这种情况下，土豆的新陈代谢速度也会变慢，存放的时间也会变长，而红薯非常容易腐烂发霉。

土豆跟红薯是我们日常食用的食物，无论是制作成的薯片，还是土豆家常菜、烤红薯等，都占据着我们的日常生活，它们属于同一分类，都含有较多的淀粉，但是生活中确有一个规矩，那就是土豆跟红薯不能放在一块，这是为什么呢？

之所以有这样的规矩，是因为土豆跟红薯的生长环境不同，存放条件也存在差异，土豆适合放在低温干燥的环境，在这种情况下，土豆的新陈代谢速度也会变慢，存放的时间也会变长，而红薯非常容易腐烂发霉，对存放的环境也比较苛刻，适合放在通风且温度不能太低的环境，不然温度太低会导致红薯硬心，营养价值也会流失。

所以如果把土豆跟红薯放在一块，温度过高的话，土豆没几天就会发芽长出叶子，温度过低就会冻坏红薯，造成腐烂硬心，甚至还有可能出现都不适合存放两种食物的环境，那就更是得不偿失，所以一般来说，人们都会把土豆跟红薯分开存放，才能保证两者的存放时间更长，口感也会更加丰富。