保加利亚是发达国家吗(到底富裕到什么程度)
保加利亚不属于发达国家，属于发展中国家。保加利亚共和国，简称保加利亚。是欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，与罗马尼亚、塞尔维亚、北马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。国土面积为11.1万平方公里。
保加利亚共和国，是欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，并与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。保加利亚国土面积为110994平方公里，人口总量为705万人（2017年）。
6世纪，斯拉夫人迁居此地， 公元395年，并入拜占庭帝国，681年，建立保加利亚第一帝国，1018年，被拜占庭再度侵占，1185年建立保加利亚第二帝国，1396年，被奥斯曼帝国吞并，1878年，恢复独立，，建立保加利亚王国。
1946年，成立保加利亚人民共和国，1990年，保加利亚改国名为保加利亚共和国。1991年，定为议会制国家。保加利亚于2004年3月29日加入北约，2007年1月1日加入欧盟。
保加利亚作为一个小国，处于东南欧火药桶区域，起因源于大国博弈。巴尔干半岛，面积大约有55多万平方公里，是欧洲伸向地中海的桥头堡，因此，巴尔干半岛成为大国渗透势力的最佳平台。
从罗马帝国时期开始，巴尔干半岛就始终被大国势力控制，其经历了匈人国家、东罗马帝国、奥斯曼土耳其帝国。到19世纪后期。
受到1830年希腊独立之影响，巴尔干半岛地区的各民族开始寻求独立，在俄罗斯大斯拉夫主义的支持下，塞尔维亚、保加利亚等国纷纷独立。
保加利亚人最初的起源，可追溯到古代中国的漠北草原，他们属于突厥人的一支（在匈奴时期）。由于战争及天灾而不断西迁，因此，最早来到了里海和黑海之间的南俄大草原，后来被称为保加人。
由于匈人的崛起，保加人成为了匈人军队的成员，一直向西攻打罗马帝国。
此后匈人帝国在阿堤拉之后崩溃，保加人再次南迁到了巴尔干地区，与斯拉夫人的6个部族融合。由于斯拉夫人比较多，保加人逐渐被斯拉夫同化，最终成为南方斯拉夫众多民族中的一员。
事实上，保加利亚人原来就是突厥人，后来演变成了斯拉夫人。保加利亚这个民族身份，始终影响着保加利亚的历史。
公元681年，保加利亚人打败了拜占庭帝国，且建立保加利亚第一帝国，其保加利亚最鼎盛时期，国土疆域东到黑海、南到爱琴海和亚得里亚海，成为滥觞之保加利亚国内的“大保加利亚主义”。
拜占庭帝国在公元10世纪时，巴西尔二世登上了皇位，成为十分好战的皇帝，他持续不断地对外扩张让周边很多国家都生活在战火之中。首当其冲的就是300年前从帝国分裂出去的保加利亚第一帝国。
这个东罗马军队喊着“茅草要过火，石头要过刀，人要换人种，谷要换谷种”的种族灭族政策，烧杀抢夺，无恶不作，整个保加利亚男人都被拉到拜占庭充当苦力，并且很多人都死在当地。
其中一个叫赫里斯托夫的逃兵，带着村子里的16个女人逃到了山里，这些人在一起重组家庭，形成了世外桃源的小镇。
100多年后，赫里斯托夫的后代们走出小镇，再次投身于反抗运动，在1187年，成功建立了保加利亚第二帝国，赫里斯托夫的后代成为了保加利亚的开国元勋，赫里斯托夫也成为了保加利亚的自由神。
保加利亚第二帝国建国后不久，非常不幸，再次遭遇蒙古西征，保加利亚也很快成为蒙古国势力范围。1299年，蒙古国内乱，保加利亚趁机摆脱蒙古人势力控制，重获独立。
1393年，尼克堡战役之后，最后一支保加利亚的抵抗势力被消灭，保加利亚人被土耳其人统治，时间长达500年。
保加利亚人在俄罗斯与土耳其的第十次俄土战争中，其在俄罗斯的支持下获得独立。
原因是俄罗斯想在巴尔干半岛扶持一个傀儡政权，用来削弱土耳其的力量，成为俄罗斯南下爱琴海的桥头堡。因此，俄罗斯非常慷慨地给保加利亚人广阔的土地，几乎囊括了整个巴尔干半岛。
1912年10月18日，黑山、保加利亚、塞尔维亚、希腊向土耳其发动进攻，保加利亚出兵最多，达到35万人，下了很大血本。
第一次巴尔干战争土耳其最终惨败，割让了大片的领土。保加利亚以出兵最多，功劳最大为理由，要求获得更多的土地，保加利亚不但态度强硬，而且不商量，最终保加利亚把周边国家全部得罪。
1913年7月，保加利亚周边所有的邻国再次组织起来对保加利亚反攻倒算。，因此在第二次巴尔干战争中，保加利亚输得彻底，并且丧失了大片土地。
前苏联解体后，保加利亚为发展经济而加入欧盟。20多年过去，保加利亚被去工业化，成为了农业国。
保加利亚教育较发达，在东欧剧变之前，一直居世界前列。保加利亚的知识和技术基础始终位居世界和欧洲最好水平行列，由于它在技术、数学和工程学方面以及一些特定的科学领域内拥有实力。
45%的保加利亚人可以用欧洲的一种主要语言进行交流；15%的保加利亚人拥有学士以上的学位，排名欧洲第三。保加利亚的IT行业还聘用了两万名职业精英，人均拥有的IT专业人员数量位居世界第四位。
保加利亚经济到底处于什么水平？
保加利亚经济特点之一： GDP及人均GDP数据。
2019年，保加利亚GDP（经济总量）为670亿美元，约合人民币4400亿元；保加利亚人均GDP为9578美元，约合人民币62700元。
2019年保加利亚人均国民总收入为9410美元，折合人民币61500元，月平均大约5136元。（IMF及世界银行数据）
保加利亚经济特点之二：属于发展中国家水平。
在宏观经济方面：保加利亚是于2007年加入欧盟的，其经济虽然历来年强劲增长，但保加利亚的人均收入却是欧盟成员国中最低的，因此，保加利亚仍然属于发展中国家。
比如保加利亚人均GDP仅为9578美元，相当于匈牙利人均的55%，捷克人均的41.5%，斯洛伐克的47.5%，爱沙尼亚人均的40.9%，立陶宛人均的48.7%，波兰人均的61%。
保加利亚经济自由得分为70.2，在2020年指数中排名第36位。保由于政府清廉，总体得分提高了1.2分。保加利亚在欧洲地区的45个国家中排名第19，它的总体得分略高于该地区的平均水平，也远高于世界平均水平。
2020年，保加利亚的经济进入以自由为主的行列。据最新数据显示，保加利亚在过去五年，其GDP一直在稳定增长。根据预测，2021年，经济在2021年有望增长4.2％。
保加利亚经济特点之三：农业是保加利亚重要产业。
保加利亚传统上是农业国，虽然已实现了工业化，但农业产业仅占GDP的3.6％，雇用了7％的劳动力。
保加利亚主要农作物：向日葵、烟草和小麦。该国大约46%的土地被当作农业用地。保在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜，盛产蔬菜、水果等。全国可耕地约占40%。
在工业方面。保加利亚工业占GDP的大约24%，工业部门雇用了30%的劳动力。保加利亚的工业严重依赖制造业的子行业（比如冶金、化工、机械制造），据预测占该行业GDP的14%。保加利亚最活跃的行业是纺织、医药产品、化妆品、移动通信和软件行业等行业。保加利亚的主要矿产资源包括铝土矿、铜、铅、锌、煤、褐煤和铁矿石。森林面积388万公顷，占全国总面积的约35%。
保加利亚的旅游业。保加利亚独立以来，第三产业对国家经济的贡献增加了一倍以上，并且占据国内生产总值的59.2％，雇用了63％的劳动力。
旅游业成为增长最快的行业之一，2019年有930万游客访问了保加利亚（同比增长4.4％），占GDP的11.7％和总就业的11％。
保加利亚经济特点之四：闻名遐迩的玫瑰油及雪茄烟。
保加利亚在农产品加工方面特别以酸奶、葡萄酒酿造技术非常著名。保加利亚的雪茄烟的输出量、以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。
保加利亚素有“玫瑰王国，长寿之村”之称，其得天独厚的地理环境让这个国家拥有独特的农业资源及旅游资源。
保加利亚的特色产业——玫瑰精油。保加利亚盛产着全世界最顶级的玫瑰精油。保加利亚拥有著名的"玫瑰城"，其位于保加利亚卡赞勒克玫瑰谷中。
特别是在春末夏初，谷中玫瑰繁华盛开，十里飘香。卡赞勒克是在中世纪克伦要塞的基础上发展起来的，十七世纪发展为玫瑰精油著名的制造中心。
由于保加利亚享誉全球的“玫瑰谷”位于地球北纬43度，东经24度，地处巴尔干峡谷的平原，三面环山，一面朝黑海，其独特的地理位置和温润的气候，造就了玫瑰谷独特的酸性土壤，让它成为全球最适合栽种玫瑰的产地。
值得一提的是，这里产出的淡粉色玫瑰属于国际香型，出油率甚至高达万分之3.6，是世界上最适合提取精油和纯露的玫瑰，因此，国际上将玫瑰谷生成的玫瑰称作“保加利亚玫瑰”。
每年6月5日是保加利亚卡赞勒克市一年一度最盛大的节日——玫瑰节。
保加利亚的玫瑰产业已有300多年的悠久历史，采用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露，每公斤售价达1000美元。从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价高达7000-8000美元，甚至于是黄金价格的1-2倍。
保加利亚的玫瑰已经成为了国宝，犹如中国的大熊猫一样，私自带出国门属于违法行为。若想从保加利亚买一些纯正的玫瑰回来，需要办理相关手续。
保加利亚是玫瑰油最大的生产国和出口国，其玫瑰精油绝大部分出口到美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯国家。世界上制造香水和香精的玫瑰，有百分之七十是来自于保加利亚。
保加利亚共出口玫瑰油始终居世界首位，一度占全球市场的40%。俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，但保加利亚玫瑰品质上乘，出油率高，通常2，000-3，000公斤玫瑰花瓣可提取1公斤玫瑰油。
保加利亚生产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁。由于保加利亚玫瑰油质量非常高，其香味具有无可比拟的品质，所以它的价格很高。
保加利亚玫瑰的玫瑰精油国家实验室，是保加利亚唯一授权检测100%纯玫瑰精油的实验室，也是全世界玫瑰精油的标准定制者，代表了全球玫瑰精油的最高认证水准。
2001年，获得欧盟全球权威认证，在普拉蒂夫博览会等重要国际展览会上获得8个重大奖项。
保加利亚玫瑰精油，沿用350多年的传统奥图蒸馏工艺，提炼出100%纯玫瑰精油，提炼过程不添加任何化学添加剂，特别是安全水平达到口服级别。
保加利亚玫瑰出品的100%纯玫瑰精油拥有美容纤体、平衡荷尔蒙等7大功效，由于每公斤售价曾经高达4-5万欧元，1公斤玫瑰精油相当于1公斤黄金的价格，因此被誉为“液体黄金”。
早在1270年，保加利亚从叙利亚引进大马士革玫瑰。在16世纪，保加利亚用玫瑰提取玫瑰水，自1680年后，保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油。
18世纪中期，保加利亚玫瑰油或经土耳其的伊斯坦布尔海运、或经罗马尼亚的布加勒斯特和奥地利的维也纳陆运出口到欧洲。
到了20世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，保加利亚玫瑰主要种植在5个地区:卡赞勒克(Kazanlak)、卡洛夫(Karlovo)、切潘(Tchirpan)、斯达拉(Stara)和诺瓦扎格拉(NovaZagora)。早在1917年保玫瑰种植面积8，000多亩，从事玫瑰生产行业工人约20万人，当时，提供了世界一半以上的玫瑰油需求量。
在古代中国，最早从玫瑰花中提取精油的是蒙古人。唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。清朝慈禧太后曾经用玫瑰花制作玫瑰胭脂、玫瑰香皂。
保加利亚经济特点之五：酸奶及葡萄酒。
保加利亚是酸奶的故乡，要说酸奶的故乡，保加利亚称第二估计没人敢称第一。
根据一项调查显示，保加利亚人均每月消费的酸奶达28千克。28千克是一个什么概念呢？就是保加利亚人一天能喝三四罐400g装的酸奶。
因此，但大多时候写着“保加利亚酸奶”并非是指从保加利亚进口的酸奶，而是指酸奶中含有一种名为“保加利亚乳杆菌”的乳酸菌。
保加利亚乳杆菌是一种特殊的有益菌，这种菌在酸化牛奶和羊奶的同时，能够使奶制品稠化而不变质。
它最早是由保加利亚的微生物学家赛德蒙·格里戈罗夫在1905年发现，并被命名为“保加利亚乳杆菌”，为了纪念格里戈罗夫的祖国。1984年，韦斯等人又将其确认为德式乳杆菌的亚种。
酸奶在保加利亚拥有十分悠久的历史。保加利亚人认为酸奶是大约4000年前在这里意外发现的，当时游牧民族正统治着这片土地。
从前，保加利亚的游牧人经常把灌满羊奶的皮囊背在肩上，由于体温的作用，牛奶变酸，因此，游牧人获得启发，发现了加工酸奶的方法。
18世纪末期，土耳其人把酸奶传入到美国，再后来传到欧洲。直到20世纪初，酸奶终于在全世界成为一种大众食品。
在保加利亚的南部，距离希腊边境不远的山林中，有一个因喝酸奶而长寿的神秘小村庄——莫斯利安。 酸奶对于莫斯利安人十分重要。
在莫斯利安，不论早中晚餐，几乎顿顿离不开酸奶，而且，这些丰富的酸奶食品，都是当地人自家酿造的，是真正纯天然的有机食品。
莫斯利安村的村民历来都有酿制手工酸奶的传统，比如诺贝尔奖获得者梅契尼科夫在上世纪神奇地发现，人类的长寿原来与常喝酸奶有关，所以，莫斯利安当地特制的酸奶中有“独一无二”的特殊菌种——莫斯利安原产益生菌。
很早，游牧民用动物的毛皮保存携带着牛奶，创造出有利于菌类生长的成熟环境，引起发酵过程，从而制成酸奶。虽然酸奶是以这种方式在不同时间、不同地点被发现的，但保加利亚科学家最先解析出酸奶的构成。
赛德蒙·格里戈罗夫博士（Stamen Grigorov）在1904年举办自己的婚礼之后不久，就从保加利亚特伦返回到日内瓦医科大学。
他带回来一种叫做rukatka的传统陶土罐，里面装着家里制作的酸奶。他把这罐子拿到他的实验室做一些研究。后来，他确认了让牛奶发酵变成酸奶的关键菌种。这个微生物被称为保加利亚乳杆菌，这个名字是为了赞美这个爱喝酸奶的国家。
为纪念他的这一重要发现，格里戈罗夫出生的这个保加利亚村庄Studen Izvor，坐拥着全球唯一一家酸奶博物馆。酸奶成为了保加利亚国家的标志。
值得一提的是，特别调制的保加利亚原产菌无法在其他国家复制，因此，包括日本韩国等亚洲国家必须长期进口新式发酵剂来制作他们的保加利亚酸奶。
保加利亚全国各地都生产葡萄酒，大致上以巴尔干山脉为界，山脉以东的黑沿岸生产优良白酒；山脉的南北侧盛产红酒。保加利亚最主要的葡萄酒出口市场是俄罗斯、波兰和欧盟。
其中对欧盟出口葡萄酒占保加利亚出口的36%。在全球葡萄酒出口国中，保加利亚居世界第16位，大约25个国家进口保加利亚产的瓶装葡萄酒。
保加利亚在世界上一直属于较小众的葡萄酒产区，但所酿造的葡萄酒品质却不输给知名的产区，并且拥有自己独特的风格。比如其涌现了一些有个性的葡萄酒：赤霞珠、玛路德（Mavrud）、梅尔尼克（Melnik）（红）白羽（Rkatsiteli）、阿里高特（Aligoté）、霞多丽（白）。
保加利亚过去拥有与匈牙利相类似的封闭的经济环境，葡萄酒原料差了很多，但就在不看好的情况下，保加利亚在1970到1980年间，保加利亚创造了一个小小的经济奇迹。
当时保加利亚国内几乎不消费葡萄酒，并且本地品种又缺乏国际竞争力，在这样的情况下，保加利亚的葡萄酒垄断公司成功地把大部分葡萄原酒都出售给了苏联，并且在全国大量种植了一些在英国很有销路的葡萄品种。
比如赤霞珠，美乐，黑比诺，霞多丽，长相思，琼瑶浆和雷司令。保加利亚加足马力地酿造具有乡土气息、黑莓风味的赤霞珠，而且相当成功。
从保加利亚的葡萄酒出口量而言，保加利亚对英国的葡萄酒出口非常可观。在80年代中期，保加利亚的葡萄酒行业是国有的，每年都会从苏联收到大量的订单。
但是好景不长，戈尔巴乔夫（Gorbachev）出台了限制酒精消费的政策，这个政策沉重地打击了保加利亚葡萄酒行业。最终很多葡萄园都疏于打理，到处荒凉。90年，保加利亚葡萄酒产量只有1985年的四分之一。
保加利亚很多老式的酒庄，比如南部的阿森诺夫拉德（Assenovgrad），是一个典型的苏维埃时期建筑风格的酒庄。
比如位于北部罗马尼亚边境的胡斯（Russe）和苏德尔（Suhindol），东部地区位于黑海内陆的普里斯拉夫（Preslav）和布尔加斯（Burgas）以及位于巴尔干山麓（Balkanfoothills）的斯利文（Sliven）目前都已经成功完成现代化转型。
出口比较成功的酒庄包括：北部的苏尔德和斯维斯齐多夫（Svischtov），东部的卡恩克鲁姆（KhanKrum）和瓦尔纳（Varna）和位于南部的斯坦波沃尔罗（Stambovolo）。